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Rezept für

Kaffeesatz Kuchen

Ein einfacher Kuchen mit röstigem Kaffee-Aroma!
5 von 5 | 5 Bewertungen (ungeprüft)
  • laktosefrei
  • vegetarisch
Für Personen
ca. 1 Stunde

Zutaten

  • 4 Eier
  • 1 Becher Roh-Rohrzucker
  • 8 g Vanillezucker
  • 1/2 Becher Pflanzenöl
  • 1/2 Becher Wasser
  • 1 Becher Mehl (Vollkorn- oder z.B. Buchweizenmehl)
  • 1 Pkg. Backpulver
  • 3 Tropfen Vanille-Extrakt ätherisches Gewürzöl
  • 1 Becher Espresso
  • 25 g Kaffesatz
  • etwas Kakaonibs

Zubereitung

  1. Das Rohr auf 200°C vorheizen.

  1. Die Eier mit Zucker, Vanillezucker und Öl schaumig schlagen.

  1. Mehl, Backpulver und Wasser dazu.

  1. Die Hälfte des Teiges mit dem Kaffeesatz und 1 Tasse Espresso mischen und je nach Belieben Kakaonibs hinzufügen.

  1. In die andere Hälfte das ätherische Gewürzöl Vanille hinzufügen.

  1. Anschließend zuerst den hellen Teig in eine befettete und bemehlte Kuchenform geben, danach den dunklen Teig und bei 200°C ca. 40 min backen.

Wir haben bei diesem Kuchen einen Becher mit 150 ml Fassungsvermögen genommen

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