Rezept für
Schoko-Nuss-Kekse
mit dem ätherischen Öl für Kekse, Nüssen und Schokolade entsteht dieser Kekstraum.
ca. 1 Stunde
Zutaten
Für den Teig
- 80 g Dinkelvollkornmehl
- 40 g gemahlene Haselnüsse
- 1 TL Backpulver
- Ayurvedisches Zaubersalz®
- 1/2 TL Lebkuchengewürz
- 50 g Butter
- 3 EL Agavendicksaft
- 25 g Nussmus
- 2 Tropfen Punsch und Kekse ätherisches Gewürzöl
Für die Füllung
- 40 g Schokolade
- 20 g Haselnussmus
Zubereitung
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Mehl, Haselnüsse, Backpulver, Salz und Lebkuchengewürz in eine Schüssel geben und gut durchmischen.
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Das ätherische Öl zuerst in der weichen Butter verrühren und dann zu den anderen Zutaten geben.
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Nussmus und Agavendicksaft ebenso hinzugeben und alles zu einem Teig verkneten.
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Den Ofen auf 180°C vorheizen. Aus dem Teig kleine Bällchen formen und aufs Backblech setzen.
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Mulden in die Bällchen drücken und anschließend für 12-14 Min. backen.
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Schokolade schmelzen, Nussmus unterrühren und in die kalten Kekse füllen.
