Schokocreme mit Früchten
ca. 15 Minuten
Zutaten
- 300 ml Milch
- 1 EL Maisstärke
- 100 g Zartbitterschokolade
- 3 EL Kokosblütenzucker
- 1 Prise Vanillepulver
- 1 Prise Kardamom
- 1 Stk. Wassermelone
- 1 Stk. Zuckermelone
- 1 Stk. Banane
- 2 Stk. Äpfel
- etwas Flower Power Gewürzblüten
Zubereitung
Für die Schokocreme
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Die Milch in einen Topf geben, davon 2 EL abnehmen und in eine kleine Schüssel geben. Die Milch in der kleinen Schüssel mit der Maisstärke mit einer Gabel gründlich auflösen.
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Die Milch im Topf zum Kochen bringen. Die Schokolade in Stücke brechen, mit in den Topf geben & vorsichtig schmelzen lassen. Den Kokosblütenzucker hinzufügen.
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Sobald die Milch kocht, die aufgelöste Maisstärke mit einem Schneebesen einrühren und Topf vom Herd nehmen. Je eine Prise Vanille & Kardamom einrühren. Abkühlen lassen und damit ein Marmeladeglas halbvoll fühlen.
Für die Obststicks
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Das Obst in schmale Sticks schneiden, die maximal so lange sind wie das Glas hoch ist und eng aneinander geschichtet in das Glas schlichten. Mit Flower Power Gewürz-Blüten-Zubereitung bestreuen. Mit einem Deckel verschließen und zum Picknick mitnehmen.
