Zutaten: +–

Galgant*

*bio

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Produktinformationen +–

Artikelnummer:

00344

Ich bin: vegan, vegetarisch, ohne Zusatz von Kochsalz, 100% bio, von Hand verpackt, Folie kompostierbar, Click&Collect fähig

So schmeckt's:

Scharf, Senfig, Ätherisch

Rezepte +–

Orientalischer Kichererbseneintopf mit Datteln

Die Kichererbse hat einen hohen Eiweißgehalt, viele Vitamine, Ballast- und Mineralstoffe.

Muntermacher-Habermus mit Birnen und Mandeln

Der perfekte Start in den Tag!

Quitten-Chutney süß-sauer mit Fenchel und Galgant

süß-sauer mit Fenchel und Galgant. Hildegard beschreibt die Quitte als "warm" und "trocken".

Rehragout mit Maroni und Bockshornklee-Knödelchen

Köstliches Rehragout - passt perfekt für die Wildsaison!

Gute Laune Hühnersuppe mit Ysop

Ein köstliche Hühnersuppe - vor allem, wenn sie mit viel Liebe zubereitet ist!

Rote-Rüben-Cremesuppe mit Dinkelgrießnockerln

Dinkel und Rote Rüben - eine ganz besondere Wohltat!

Basisches Karfiolsteak

Das etwas andere “Steak” in würziger Marinade und mit erfrischendem Erbsen-Dip.

Bunte Wurzel-Spätzle

mit Wildkräuter-Salsa

Bunter Salat mit gerösteten Walnüssen und Linsen

Der kunterbunte Salat ist nicht nur eine Augenweide, sondern schmeckt auch noch besonders vielfältig.

Gemüsetorte

Bei der Gemüsetorte sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt.

Herbstlicher Ofenkürbis

mit Galgant, Schafskäse und Quendel. Tolles Rezept für die kalte Herbstzeit!

Rote Linsen Dal mit salzigen Galgant Mandeln

Köstliches rote Linsen Dal mit einem Topping aus Mandeln, Galgant, Tomaten und Koriander!

Tofu in gerösteten Kürbiskernen und Karotten

in leichter Oberscurrysauce mit Einkornrisotto und Brokkoli-Salat

Galgant Honig

Schnelles und einfaches Hausmittel. Einfach aufs Brot streichen und genießen.

Rote-Rüben-Suppe mit Quinoa-Kokosbällchen

Rote Rüben Süppchen mit asiatischer Note.

Waldviertler Laune gut, alles gut Knödel

Schlecht gelaunt?...dann sind diese Knödel genau das Richtige für Sie!

Kürbis-Fenchel-Cremesuppe mit Schwarzbrot-Croûtons

Eine wärmende Kürbissuppe tut dem Gemüt gut.

Erdäpfel-Curry mit Karfiol und Mandeln

Fastengenuss für Frühlingstage

Dinkel-Gewürz-Chapatis

...und Dinkel-Bohnen Dip

Verwendung +–

Passt besonders zu: Curry, Eintöpfen, Gemüse, Karotten, Lamm, Ofengerichten, Pikanten Strudeln, Pilzen, Roten Rüben, Veganen Gerichten, Wild

Lagerung: Vor Wärme geschützt und trocken lagern.

3,7 von 5 | 170 Bewertungen

Galgant gemahlen

Bio-Galgant

Südostasien entdecken! Sein ingwerartiges, zitroniges, senfiges Aroma ist wesentlich milder als das des Ingwers. Bei uns gerne als Pfefferersatz verwendet, dominiert im Geschmack seine pikante Schärfe mit einer feinherben Note. In Thailand wird Galgant in fast allen Speisen verwendet. Er ist ein Muss in indonesischen Satays und in der Hühnersuppe Tom Kha Gai. Das "Must-have" der Hildegard-Küche!

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€ 2,99