Rezept für
Linsen-Currysuppe
Eine schnell zubereitete Suppe für kalte Tage!
ca. 30 Minuten
Zutaten
- 250 g rote oder gelbe Linsen
- 2 TL Emmas Eintopf Gewürz
- 250 ml Orangensaft
- 1 l Wasser
- 250 ml Kokosmilch
- 1 Stk. Zwiebel
- etwas Öl zum Anbraten
- etwas Ayurvedisches Zaubersalz®
Zubereitung
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Zwiebel schälen, klein schneiden und in Öl anbraten.
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Linsen und Emmas Eintopf Gewürz hinzufügen und kurz mitrösten.
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Mit Orangensaft und Wasser aufgießen. Linsen hinzufügen und weich kochen.
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Mit Kokosmilch verfeinern, mit Salz abschmecken und anschließend pürieren.
