Rezept für
Knäckebrot
Perfekt fürs Frühstück, als Snack im Büro oder zum Knabbern am Abend auf der Couch!
ca. 1 Stunde
Zutaten
- 220 g Dinkelmehl
- 120 g Haferflocken
- 60 g Sonnenblumenkerne
- 25 g hellen Sesam
- 25 g schwarzen Sesam
- 50 g Mandelblättchen
- 50 g Leinsamen
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Ayurvedisches Zaubersalz®
- 1 TL Schabzigerklee
- 500 ml Wasser
- 1 TL Brotgewürz
Zubereitung
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Backrohr auf 170 ° Heißluft vorheizen. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen.
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Die Masse auf 2 Bleche verteilen. Am besten geht das Verstreichen mit einem Gummispatel.
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15 Min. backen, dann in die gewünschten Stücke schneiden und weitere 35 min. backen. Das Knäckebrot unbedingt nach 15 Min. schneiden, sonst klappt es nicht mehr.
Diese Rezeptidee stammt von www.diegluecklichmacherei.com.
