Rezept für
Karotten-Ingwer Suppe
Karotte liebt Ingwer, wohltuend-wärmend!
ca. 30 Minuten
Zutaten
- 5 Stk. Karotten
- 1 Stk. Ingwer
- etwas Distelöl
- 1 l Wasser
- 1 Prise Blütenzaubersalz mediterrane Art
- 1 TL Der wärmende Honig mit Ingwer
- etwas Scharfmacher Gewürzblüten
- etwas Laune gut, alles gut® Gewürzblüten
- 1 Prise Pfeffer bunt
Zubereitung
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Karotten schälen und in Stücke schneiden. Ein etwa Fingerkuppen-großes Stück Ingwer sehr fein hacken. Olivenöl leicht erhitzen, den Ingwer und Honig beigeben und etwas köcheln lassen.
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Die Karotten zugeben, mit etwa einem Liter Wasser aufgießen und dünsten bis sie weich sind. Die Karotten mit Mediterranem Blüten-Zaubersalz und Pfeffer würzen und fein pürieren.
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Das wärmende Süppchen in einem Suppenteller anrichten und mit Scharfmacher und Laune gut, alles gut - Gewürz verschönern. Abschließend eventuell einige Tropfen Kernöl in die Suppe hineinträufeln.
