Rezept für
Flower Power Waffeln
... mit Obers-Joghurt-Creme und Äpfeln
ca. 55 Minuten
Zutaten
- 100 g weiche Butter
- 150 g Dinkelmehl
- 100 g Weizenvollkornmehl
- 1 TL Backpulver
- 150 ml Milch
- 3 Eier
- 60 g Roh-Rohrzucker
- 1,5 TL Flower Power Gewürzblüten
- 100 g Obers
- 300 g Joghurt
- 2 Äpfel
Zubereitung
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Butter schmelzen lassen und mit den anderen Zutaten und 50 g Zucker und 1 TL Flower Power Gewürz zu einem zähflüssigen Teig verrühren. Den Teig etwa eine halbe Stunde quellen lassen. Nebenher die Sahne mit dem restlichen Zucker und ½ TL Flower Power-Gewürz steif schlagen und unter den Joghurt heben, kühl stellen.
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Äpfel waschen, halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Äpfel mit Zitronensaft beträufeln. Waffeln mit einem Waffeleisen backen, mit der Joghurtcreme und den Äpfeln servieren
