Rezept für
Wiesencracker
Käuter aus der Natur, verwandelt zu einer Knabberei, mit unserem Wildkräutersalz eine ganz einfache Sache!
ca. 30 Minuten
Zutaten
für den Teig
- 150 g Mehl
- 1/2 TL Ayurvedisches Zaubersalz®
- 40 g Butter
- 70 ml Milch
zum Bestreuen
- 2-3 EL Wildkräutersalz
- Wasser
Zubereitung
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Milch, Mehl und Salz in einer Schüssel mischen. Die Butter (am besten kalt) in kleine Stückchen schneiden und alle Zutaten zu einem Teig verkneten.
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Den Teig 15 Minuten kaltstellen, danach dünn ausrollen und mit einem Teigrad oder einem scharfen Messer in rechteckige Cracker schneiden.
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Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
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Cracker auf das Blech legen, mit wenig Wasser bepinseln und mit dem Wildkräutersalz bestreuen. Je nach Dicke ca. 8-10 Minuten backen.
Die Cracker am besten innerhalb von 1 Woche aufbrauchen, damit sie noch knusprig bleiben.
