Rezept für
Hollerbeerensirup
Der würzige Hollersirup begeistert Groß und Klein.
ca. 30 Minuten
Zutaten
- 500 g Hollerbeeren
- Zitronensaft aus 1 Zitrone
- 200 g Roh-Rohrzucker
- 2 TL Sams Porridge Gewürz
Zubereitung
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Gerebelte Hollerbeeren in einen Topf schütten und mit Wasser aufgießen bis alles gut bedeckt ist. Aufkochen lassen und mit dem Erdäpfelstampfer andrücken. Die Flüssigkeit durch ein Sieb seihen und wieder in den Topf gießen.
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Zucker, Zitronensaft und Sams Porridgegewürz dazugeben und ca. 5 Minuten kochen.
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Anschließend in ausgekochte Flaschen füllen und kühl lagern.
