Rezept für
Gurken Sandwiches
Diese Gurken Sandwiches sind mit dem griechischen Salatgewürz verfeinert und eine tolle Ergänzung zu deiner Teaparty!
ca. 10 Minuten
Zutaten
- 10 Scheiben Toastbrot
- 150 g Frischkäse
- 1 Gurke
- 1 Prise Roh-Rohrzucker
- abgeriebene Schale einer halben Zitrone
- 1 TL Griechisches Salatgewürz
- frische Minze
Zubereitung
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Die Toastscheiben entrinden (die Rinde kann für Croutons verwendet werden).
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Die Toastscheiben jeweils auf einer Seite mit Frischkäse bestreichen.
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Die Salatgurke mit der Schale in sehr feine Scheiben schneiden bzw. hobeln. In eine Schüssel geben und mit dem Salatgewürz, Zucker, Zitronenabrieb und Salz vermengen.
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Mit den Händen kurz verkneten, bis der Gurkensaft austritt und diesen abgießen.
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Die Gurkenscheiben auf 5 bestrichenen Toastscheiben verteilen und mit den restlichen Toastscheiben (mit der Frischkäseseite nach unten) bedecken.
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Die Sandwiches jeweils halbieren und mit je einer frischen Gurkenscheibe und der Minze servieren.
