Rezept für
Gin alkoholfrei - Basisrezept für Wacholdersirup
Unsere lässige anti-alkoholische Kreation für Gin ohne Gin, dafür mit intensiven Gewürzölen. Perfekt für laue Abende auf der Terrasse.
ca. 10 Minuten
Zutaten
- 4 EL Wacholderbeeren
- 220 g Roh-Rohrzucker
- Abrieb einer Orange
- Saft und Abrieb einer Zitrone
- 250 ml Wasser
Zubereitung
-
Zitrone und Orange heiß waschen und die Schale abreiben. Die Zitrone auspressen.
-
Die Wacholderbeeren zerstoßen und mit Wasser, Zucker, Zitronensaft, Zitronen und Orangenzesten aufkochen und für rund fünf Minuten einköcheln lassen.
-
Den Sirup über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. Abseihen und in eine saubere Flasche abfüllen.
Tipp: Verfeinere deinen Sirup mit einer Prise Pfeffer. Anschließend mit Tonic Water aufgießen und mit Eiswürfeln servieren.
