Rezept für
Beerencrumble
Der perfekt Vitaminkick am Morgen. Mit Streuseln on top startest du mit einer Portion gutem Eiweiß in einen energiegeladenen Tag.
Zutaten
Für die Beeren
- 300 g Tiefkühl-Beeren gemischt
- 1 EL Zitronensaft
- 1/2 Stk. Vanilleschote
Für die Streusel
- 60 g Haferflocken
- 4 EL Mandelblättchen
- 2-3 TL Kokosöl
- 1/2 Stk. Vanilleschote
- 1 Prise Ayurvedisches Zaubersalz®
- 1 TL Sonnige Grüße® Honig
Zubereitung
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Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Beeren samt Zitronenschale bzw. –saft und Vanillemark in einer kleinen Auflaufform vermengen. Zutaten für die Streusel in einer Schüssel mit den Händen zu einer bröseligen Masse vermischen und über dem Obst verteilen.
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Auflaufform für ca. 40–45 Minuten in den Ofen schieben, bis die Beeren etwas Saft gelassen und der Crumble eine schöne goldbraune Farbe bekommen hat. Herausnehmen und warm genießen.
Dieses Rezept wurde uns zur Verfügung gestellt von Denise (https://femininefood.at). Vielen Dank! Fotocredit: Lukas Lorenz.
