Recept
Nakládaná cuketa
Výborná příloha ke grilovaným pokrmům. Podle sezóny můžete naložit například i dýni, pastinák apod.
ca. 15 minut
Budete potřebovat:
- 1 kg cukety
- 150 g šalotky
- 200 g mrkve
- 100 g řapíkatého celeru
- 5 stroužků česneku
- 1 l jablečného octu
- 3 lžičky Koření na nakládání
- 1/2 l vody
- 1 lžíce Agáve sirupu
- Ayurvédská kouzelná sůl
Příprava
-
Cukety, mrkev a celer omyjte, osušte a nakrájejte na kostičky. Šalotku a česnek oloupejte a nakrájejte na čtvrtky.
-
V hrnci svařte vodu s octem a nakládacím kořením. Přidejte šalotku, mrkev, celer a česnek a povařte ještě 2 minuty. Ke konci přidejte cuketu a vařte 1 minutu.
-
Uvařenou zeleninu přendejte do zavařovacích sklenic, zalejte nálevem a ještě horké zavírejte víčky.
