Recept
Nakládané ostružiny
Sladkokyselá pochoutka skvěle ladí k masu nebo grilovaným sýrům.
ca. 30 minut
Budete potřebovat:
- 2 kg ostružin
- 1,5 kg cukru
- 0,5 l bílého vinného octa
- 2 lžíce Kompoty a zavařeniny
- trochu strouhané citronové kůry
Příprava
-
Ostružiny (můžete je nakombinovat také s brusinkami) omyjte, nechte okapat a opatrně osušte papírovou kuchyňskou útěrkou.
-
V hrnci svařte cukr a ocet. Poté přidejte ostružiny a krátce povařte. Ostružiny vyjměte děrovanou lžící nebo sítem a rozdělte je do cca 6 sklenic. Do rozvaru přidejte koření (nejlépe v čajovém sítku nebo filtru) a znovu přiveďte k varu.
-
Vyjměte koření a rozvar rozlijte do jednotlivých sklenic. Ještě horké sklenice ihned uzavřete.
