Recept
Citronová zmrzlina
Letní osvěžení: citronovo-kokosová zmrzlina s kardamomem servírovaná v půlce citronu!
Budete potřebovat:
- 400 g kokosového mléka
- 120 g moučkového cukru
- 1 citron
- 2 lžičky mletého Kardamom
- špetka kokosových vloček
- 100 ml kokosového nápoje
Příprava
-
Citron omyjte a osušte, nastrouhejte kůru a vymačkejte z něj šťávu.
-
Nastrouhanou kůru smíchejte s ostatními ingrediencemi a rozmixujte ručním mixérem nebo vysokovýkonným mixérem.
-
Poté nalijte do formy a zmrazte. Každou hodinu směs dobře promíchejte vidličkou, aby se rozmělnily ledové krystalky a zmrzlina byla krémovější. Případně můžete zmrzlinu vyrobit ve zmrzlinovači.
-
Po 6 hodinách vyndejte zmrzlinu z mrazáku.
-
Podávejte v citronové kůře: Citron rozpůlte a odstraňte dužinu. Naberte kopečky zmrzliny, dejte je do kůry, posypte kokosovými vločkami a citronovou kůrou a podávejte.
