Recept
Čokoládové suflé
Lahodný zákusek s čokoládovým pudingem uvnitř, který se vám rozplyne na jazýčku.
Budete potřebovat:
Na základ (pro 2 suflé formičky):
- 100 g ovesné mouky
- 50 g mletých mandlí
- 75 g kokosového cukru
- 1,5 lžička prášku do pečiva
- špetka Ayurvédská kouzelná sůl
- 1 zralý banán
- 200 ml (rostlinného) mléka
- trochu jablečného octa
- 50 g tmavé čokolády
- 1/2 lžička Všechno nejmilejší – směs květů a koření
Na náplň:
- 250 ml (rostlinného) mléka
- 1 lžíce kokosového cukru
- 1/2 balení čokoládového pudingu
Příprava
-
Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte 2 formičky na suflé.
-
Podle návodu připravte (kvalitní) čokoládový puding a nechte ho lehce vychladnout.
-
Čokoládu rozpusťe ve 25 ml mléka. Banán rozmačkejte vidličkou.
-
Všechny suché přísady smíchejte dohromady. Zvlášť smíchejte také všechny „mokré“ přísady (kromě pudingu).
-
Poté vše (kromě pudingu) spojte do hladkého těsta.
-
Naplňte suflé formičku zpoloviny těstem, na něj dejte 2–3 lžíce čokoládového pudingu a poté opět vrstvu těsta.
-
Pečte v předehřáté troubě asi 25–30 minut a podávejte ještě teplé.
