Recept
Smažené květy bezu (kosmatice)
Voňavé kosmatice nás vrací do dětství! Doporučujeme je kombinovat se Skořicovým cukrováním.
ca.
Budete potřebovat:
- cca 10 čerstvých květů bezu
- 1 vejce
- 50 ml mléka
- 90 g mouky
- 1 lžíce cukru
- špetka soli
- 1 panák sodovky
- 2 lžíce Skořicové cukrování
- cca 400 ml oleje na smažení
Příprava
-
Ve velké míse smíchejte metličkou vejce, mléko a cukr. Poté přidejte mouku, promíchejte a nakonec vlijte sodovku a opět krátce promíchejte. Těsto nechte 10 minut odpočívat při pokojové teplotě.
-
Rozehřejte ve velké pánvi olej na smažení. Nyní přichází na řadu čerstvě nasbíraný bez. Stonky nechte dlouhé, abyste je mohli snadno dát do pánve i z ní. Opatrně květy obalte v těstě a smažte je na rozpáleném oleji.
-
Podávejte dozlatova opečené, teplé a posypané Skořicovým cukrováním.
Tip: Skvěle chutnají s přírodním jogurtem, citronovou kůrou a vanilkovým cukrem. Smažené květy bezu jsou skvělé ke kávě nebo jako sladký hlavní chod.