Recept
Rizoto z červené řepy
Lehký oběd či večeře s náloží vitamínů.
ca. 30 minut
Budete potřebovat:
- 200 g rýže (typu arborio)
- 2 uvařené červené řepy
- 1 cibuli
- 400 ml zeleninového vývaru
- 1 lžíci másla
- parmezán
- Zdobení na zeleninu
Příprava
-
Rýži vložte do mísy, napusťte vodu, důkladně ji properte. Potom ji zceďte a nechte okapat. Nastrouhejte řepu.
-
Nakrájejte cibuli nadrobno a orestujte dozlatova. Přidejte rýži a vše zalejte zeleninovým vývarem. Přiveďte rýži s vývarem k varu, osolte a nechte na mírném ohni probublávat.
-
Přidejte nastrouhanou uvařenou řepu a vařte, dokud nebude rýže měkká. Okořeňte jednou lžičkou směsi a nakonec přidejte máslo a parmezán.
Za recept děkujeme blogerce Jance z instagramového profilu Janičkine Dobroty.
