Recept
Rajčatová bruschetta
Lehká večeře nebo chuťovka ke sklence vína přivolá prvním kousnutím slunnou Itálii!
ca. 20 minut
Budete potřebovat:
- 8 plátků bílého chleba
- 8 středních rajčat
- 1 cibule
- hrst oliv
- olivový olej
- 100 g sýru parmezánového typu
- Rajčata
- Smokey Salt
Příprava
-
Plátky chleba na sucho opečte, až po opečení lehce potřete olivovým olejem.
-
Rajčata omyjte, cibuli očistěte, oboje nakrájejte nadrobno. Olivy propláchněte a nakrájejte na tenká kolečka. V misce vše smíchejte se lžičkou rajčatových vloček (pro intenzivnější chuť) a špetkou uzené soli.
-
Na opečené plátky chleba nandejte rajčatovou směs a zasypte nahrubo nastrouhaným sýrem. Můžete také na pár minut nechat roztéct pod grilem.
_____________________
Věděli jste, že...
... Grana Padano a sýry podobného typu zrající alespoň 12 měsíců neobsahují laktózu?
Za recept na skvělou lehkou večeři ke sklence vína děkujeme šéfkuchaři Martinu Zbudilovi.
