Recept
Falafel s okurkovým dipem
Dobrou chuť
ca. 1 hodina
Budete potřebovat:
- 300 g cizrny
- 80 g cibule
- 1 ks stroužek česneku
- Tabouleh - koření na salát
- troška citronové šťávy
- 2 lžíce nasekané petrželové natě
- 1 ks vejce
- strouhanka
- olivový olej
Na okurkový dip
- 250 g jogurtu
- 150 g salátové okurky
- 1 špetka cukru
- troška nasekaných lístků koriandru
- Pepř černý
- Ayurvédská kouzelná sůl
Příprava
-
Cizrnu nechejte přes noc namočenou ve vodě (asi 1 1/2 l vody).
-
Nakrájejte cibuli a spolu s cizrnou a trochou vody rozmixujte. Přidejte zbytek ingrediencí, dochuťte a dobře promíchejte do požadované konzistence. Tvarujte kuličky a smažte na oleji.
Okurkový dip
-
Okurku nastrouhejte na struhadle a smíchejte s jogurtem a ostatními ingrediencemi.
