Surovina jménem palmový olej
Kupujete palmový olej? Pravděpodobně častokrát nevědomě, někdy je velmi těžké ho ve složení na výrobcích rozeznat. Palmový olej je jedním z nejčastěji používaných látek v potravinách - v slaných a sladkých sušenkách, zmrzlině, pizze, čokoládě a dalších. Kromě potravin se přidává i do čistících prostředků, šampónů, líčidel a spousty dalších výrobků.
Důvody proč se tak často používá jsou jednoznačné - na jedné straně je to jedna z nejlevnějších rostlinných surovin a na straně druhé má dobré vlastnosti při zpracování. Při pokojové teplotě si udrží pevnou konzistenci, dlouhou trvanlivost a je bez chuti, což je ideální pro výrobu ořechových krémů apod.
SONNENTOR palmový olej používal, ale zcela jsme upustili od jeho použití. Ptáte se proč?
Mnohostranné využití oleje a tím rostoucí poptávka způsobuje, že musí být plochy pro pěstování palmy olejné, ze které se olej získává, neustále rozšiřovány. Ty se nacházejí v oblastech deštných pralesů, protože palmy olejné potřebují vysokou vlhkost, teploty a spoustu pozemků. Jen v Rakousku se spotřebuje přibližně 50 000 tun oleje ročně.
V posledních letech bylo proto kvůli palmovému oleji zničeno 15 milionů hektarů deštného pralesa. Palmový olej je proto jako žádný jiný produkt, synonymem pro ničení přírody. Téměř každý zná fotografie s buldozery v deštných pralesích. Prospěch z palmového oleje mají bohužel pouze velké obchodní společnosti, zatímco příroda, zvířata i původní obyvatelé na pěstování palem tvrdě doplácejí ohněm a bolestí.
Nepustíme nikoho k palmě.
My máme jasno: zničení děštných pralesů nechceme podporovat. Proto jsme jsme více než rok krok za krokem hledali náhradu pro naše keksy, tyčinky a krekry. Píle našich zaměstnanců se nakonec vyplatila - nepoužíváme palmový olej a stojíme si za tím.
Používáme slunečnicový olej, olivový olej a kakaové máslo - vše samozřejmě bio.
-
Další tipy na téma:
- Zdraví
- Jde to i jinak
- Udržitelnost
